Latwerge ist ein köstliches Zwetschengmus
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei
16.09.2013:
unser Zwetschgenbaum hat uns mit Früchten bedacht und ich habe mich heute daran versucht "Latwerge" zu kochen.
Auf der Hfs habe ich unter diesem Namen nichts gefunden und mich deshalb an das Rezept meiner Mutter gehalten.
Inzwischen habe ich dann aber doch unter der hochdeutschen Bezeichnung "Zwetschgenmus" ein recht ähnliches Rezept
entdeckt ;-)
Das hätte mich aber auch sehr gewundert, wenn es zur Zwetschgensaison hier nichts geben würde.
Latwerge |
Latwerge
Bei mir ergab diese Menge ca. 1300 ml Marmelade:
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