Rezept für selbstgemachtes Brombeereis
vegetarisch glutenfrei
Brombeereis
Zubereitung: Brombeeren pürrieren und mit einem Sieb die Kerne entfernen.Ei mit Zucker in der Küchenmaschine dick aufschlagen. (Wie für Biskuit) ohne Küchenmaschine: Eigelb mit Zucker aufschlagen, Eiweiß steif schlagen und zur Eigelbmasse geben. Joghurt zu dem Brombeermus geben Ei-masse unterheben. Alles in Förmchen geben Eisstiel reinstecken und mindestens 7 Stunden einfrieren. Heidelbeere am 31.07.08
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